Carambola je plod bjelogoričnog drva obitelji Oxalidaceae, vrsta Averrhoa carambola. Također je poznata kao Starfruit. Porijeklom je iz Indonezije, Indije i Šri Lanke. Voće je u presjeku petokraka zvijezda, pa je zbog toga dobila svoje ime. Koža je zelena do žućkasta, malo voštana i jestiva. Sočno meso je žuto, prozirno sa jednom crnom jestivom sjemenkom. Okus voća je svjež, sočan i osvježavajući i usporediv s mješavinom okusa papaje, naranče i grejpa.

Plod može biti žute ili zelene boje, ovisno o sorti. Žuto voće ima kiseli okus,a zeleno slađi. Bogato je ugljikohidratima, vlaknima, vitaminom C i vodom.

Carambola se jede svježa i potpuno je jestiva. Također se često koristi u salatama, kolačima, marmeladi, želeima, koktelima ili je ukras raznih jela.